Evita la ruina, problemas legales y el colapso físico y mental si eres dueño de un pub

Libro para dueños de pub / discopub

Descripción:

Dirigir un negocio de ocio nocturno es agotador. Si vives atrapado apagando fuegos, sin dormir y viendo cómo tu margen de beneficio desaparece, este libro es tu vía de escape. Descubre el método exacto para pasar de autoempleado a gestor en ocio nocturno y recuperar tu vida personal.

Libera tu tiempo y tu mente ¿Te preguntas cómo gestionar un pub sin estar físicamente presente siempre? Aprenderás cómo delegar el cierre de un bar de copas con total seguridad. Construye tu propio manual de procedimientos operativos para un bar de copas y logra reducir el estrés mental de tener un pub nocturno. Tu negocio debe funcionar para ti, no al revés.

Corta las fugas de dinero hoy mismo Deja de perder ingresos en la sombra. Te enseñamos cómo evitar robos de alcohol en la barra y a implementar el mejor sistema de control de inventario para ocio nocturno. Domina las finanzas descubriendo cómo hacer el escandallo de copas y cócteles exacto , aprende a reducir la merma de cerveza de barril en pubs y aplica técnicas de neuro-ventas sobre cómo aumentar el ticket medio en un pub.

Crea un equipo de absoluta confianza El talento es clave, pero la gestión es vital. Te revelamos qué preguntas hacer en una entrevista para camarero nocturno para filtrar a los mejores. Aprende cómo reducir la rotación de camareros de noche y cómo evitar las bajas de última hora en hostelería. Además, descubre sistemas de comisiones e incentivos para camareros de pub que alinearán a tu equipo con tus objetivos de facturación.

Blindaje legal total: Cero multas, cero cierres Protege tu licencia y tu patrimonio. Encuentra la solución definitiva a cómo evitar denuncias por ruido de vecinos en pubs. Conoce el protocolo de actuación ante inspecciones de policía en bares para salir airoso. Entiende cómo aplicar legalmente el derecho de admisión en España y la tecnología necesaria para evitar multas por consumo de menores con escáner digital.

Multiplica tus ventas fuera del fin de semana No dependas solo del sábado a las 3 de la madrugada. Te damos las mejores ideas y eventos para llenar un pub días valle y te explicamos las estrategias rentables de tardeo para bares de copas que están salvando a la industria.

Da el salto definitivo. Convierte tu local en una máquina de facturación autónoma, deja un legado en tu ciudad y, por fin, vuelve a dormir de noche.

Formato: eBook (para Kindle), PDF y audiolibro
Páginas: 92
Audiolibro: 3h 19min